昨日は大好きな金麦をいただきました。
肴はいただいた「根曲竹」を豚肉や糸こんにゃくなどで煮つけたものです。
根曲竹は皮をむくのが大変で時間がかかります。
皮をむくのが大変なんですが、おいしいのであっという間になくなってしまします。
今朝の体重 
今朝の血圧 
今朝の腹囲107.6cm
本日は「小満」、第二十二候「蚕起食桑」です。
「小満」は「立夏」の次の節気です。
万物の成長著しくあらゆる生命が天地に満ち始める時です。
「蚕起食桑」は「かいこおきてくわをはむ」とか「かいこおきてくわをくう」と読みます。
文字どおり、ふ化した蚕が盛んに桑の葉を食べる時期ということですね。
小学校の時は、授業の実験で蚕を飼っていたものですが、今もそうなんでしょうか。
日清製粉グループ様のうどん、タイ風の味で
- 乾麺は時間どおり茹でます。今日は12分茹でました。
- スープ材用
鶏がらスープの素
酢
ポッカレモン
ナンプラー
砂糖
醤油
水ひとり分は300ml～350mlのあたりで適当です。 - 茹で上がったうどんを水道水で洗いぬめりを取ります。
- 洗ったうどんをお湯で温めます。
- スープ材料の量は適当です。いつも量らないでドボドボ入れてます。
ポッカレモンと酢をたくさん入れるとそれらしくなりますが、どちらもパンチが強いので、味を見ながらほどほどにです。
砂糖が少ないと南国風の甘酸っぱい感じが薄れるので、その辺はお好みです。
茹でたうどんでスープの味が薄まるので、それを見越して味を調えます。 - ネギをいれて出来上がりです。
ナンバーワンうどんは安いわりにおいしいです。
箱買いしています。
旬の果物をいただきましょう
５月の旬の果物はメロンです。
果肉がとろけておいしいです。
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