マルちゃん北海道産小麦の細うどん
もう７月なのにまだまだ暑くなりきらない、そんな今日は温かいうどんを食べた。
とろろ昆布入り。
うどんのいいところ
ラーメンを茹でると麺の打ち粉ですぐお湯が濁って麺がべたべたしてくるので、家庭用の大きな鍋でも４人目の麺を茹でるあたりから怪しくなるけれど、うどんならもとからツルツルなので、４玉連続茹でてもお湯が濁ったり麺が溶けてべたべたしたりすることもなくスピーディにできるし使い勝手がよい。
しかし我が家では、食事人数が一人か二人と少ないときは、ラーメンも茹でてよく食べてはいる。
うどんに入れるウチの定番
- 味のついた油揚げ
- 乾燥わかめ
- とろろ昆布
- ネギ
- 天かす(近所のスーパーでありがたくもひとパック50円で売っている)
ヤマサ昆布つゆ白だし
初めて使ったけれども、おいしかった。
水700mlに白だし100mlの割り合い。
これにしいたけを入れて沸騰させたら、しいたけ出汁も加わって上品な味わい。
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畑の植物
大人の背丈よりも成長している。
一体何の実がつくのかわからないけれど、白い花がついているので何かなるのであろう。
楽しみ。
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